Brandnetel Pesto
Anders, Bijgerecht, 8 personen, Anders.
Voorbereiding: 5 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 26-04-2013 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 150 gram jonge brandneteltoppen
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels pijnboompitten of zonnepitten
- 25 gram parmezaanse kaas
- 100 ml olijfolie extra vierge
- peper, zout
Bereiden
De brandneteltoppen wassen en 2 minuten in water koken. Afgieten.
Vervolgens alles mengen in de blender. Eventueel wat olijfolie toevoegen om het goed smeuig te maken
Materialen
blender/keukenmachine
Bronvermelding
eigen recept