Mix alle ingredienten behalve de kokosmelk in een keukenmachine tot je een dikke pasta hebt ¿ Bak de pasta voor een paar minuten in een koekenpan ¿ Voeg vervolgens al roerend de kokosmelk toe tot de curry de gewenste dikte heeft ¿ Voeg peper en zout naar smaak toe. Lekker is om er bijvoorbeeld stukken vis, garnalen of kip en gemixte groenten aan toe te voegen, maar dat hoeft zeker niet. Serveren met (gele) rijst.