Menu
01.1 - Amuse: Banderilla met garnaal en asperge (natriumarm)
Ingrediënten
- 8 cocktailgarnalen
- ** ** ** ** **
- 8 witte aspergepunten
- ** ** ** ** **
- 4 hardgekookte eieren
- 1 eetlepel olie
- 1 dessertlepel mayonaise
Bereiden
-Verhit de olie en bak de cocktailgarnalen even aan.
-Kook de aspergepuntjes in ca. 3 minuten gaar.
-Pel de eieren en halveer ze in de lengte.
-Smeer de snijkant van het ei licht in met mayonaise.
-Schuif achtereenvolgens een cocktailgarnaal en een aspergepunt aan een cocktailprikker en prik deze in een half ei.
-Herhaal dit zodat op elke half ei een cocktailprikker zit.
-Garneer de banderilla met wat bieslook.
--Eet smakelijk.
Materialen
cocktailprikkers 4 amuseschaaltjes