Carpaccio
Salades, Voorgerecht, 4 personen, Italiaans.
Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 08-08-2006 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 doosje diepvries basilicum
- 1/3 teentje knoflook
- 1,5 dl olijfolie
- 2 ons carpaccio
- 1 zakje gemengde krulsla
- pijnboompitjes
- 1/2 ons geraspte pecorino romano
- peper
Bereiden
Basilicum, knoflook en olijfolie mengen en over 4 borden verdelen.
Zakje sla erover verdelen.
De carpaccio over de sla leggen.
Royaal peper erboven strooien.
Pijnboompitjes even bruin roosteren en over de carpaccio strooien.
Geraspte kaas erover verdelen.
Bronvermelding
Bron onbekend