Menu
Carpaccio
Ingrediënten
- 1 doosje diepvries basilicum
- 1/3 teentje knoflook
- 1,5 dl olijfolie
- 2 ons carpaccio
- 1 zakje gemengde krulsla
- pijnboompitjes
- 1/2 ons geraspte pecorino romano
- peper
Bereiden
Basilicum, knoflook en olijfolie mengen en over 4 borden verdelen.
Zakje sla erover verdelen.
De carpaccio over de sla leggen.
Royaal peper erboven strooien.
Pijnboompitjes even bruin roosteren en over de carpaccio strooien.
Geraspte kaas erover verdelen.