kook krieltjes met zout beetgaar vlg aanwijzing op verpakking. Kook eieren hard, pel ze en snijd ze in partjes. Hak de augurken fijn. Verdeel de zalm in reepjes. Snijd de rucola iets kleiner. meng de ingredienten (van mayo t/m mosterd)voor de dressing. Schep de ingredienten voor de salade met de dressing luchtig door elkaar en serveer, bestrooid met de kappertjes. Evt. zalm door forel vervangen, of yoghurt ipv creme fraiche.