Snij de stronkjes witlof in dunne ringen. Doe in de kom. Doe de mandarijntjes erbij zonder sap. Snij de ringen ananas in stukjes en doe die er ook bij. Schil de appel en snij in vieren en verwijder het klokhuis. Maak er kleine blokjes van. Snij de banaan in plakjes. Snij dobbelsteentjes van de plakken kaas. Hussel alles door elkaar. Maak nu de saus van de zure room en de mayonaise en het sap van de ananas en roer dat goed door elkaar zodat het een dikkige maar wel vloeibare saus is. Giet dat over de witlofsalade en roer door elkaar. Een heerlijke salade. EET SMAKELIJK.