Haal van de tauge de de staartjes Boontjes in stukjes van 3 cm snijden Witte kool in stukjes snijden Blancheer de boontjes en witte kool Kokos in kom met halve kop HEET water roeren zodat het gaat klonteren. Tauge wassen met heet water en uitlekken. Schijf laos kleinsnijden (is hard dus met scherp mes). Lombok in ringetje snijden. Starten met boemboe: In tjobe of keukenmachine de ui/knoflook/trassi/laos/lombok/suiker en zout tot papje maken Wadjan/wok zonder olie op laag vuur, boemboe erin, vocht komt er vanzelf uit. Bij het vocht 4 el asamwater toevoegen (1 el + 4 el water). Boemboe opkoken in asamwater. De 2 bl. djeroek poeroet en 1 maggiblokje toevoegen. Zorg ervoor dat zoveel mogelijk water verdampt. Vuur op het laagst, kokos erbij. Door het weinige vocht gaat het een beetje klonteren. Probeer boeboe er toch goed door te roeren. Let op kokos brand aan. Groenten erdoor scheppen. Wordt koud of lauw gegeten bij bijv. boemboe bali.