Gekruide siroop (bramen, druiven enz)
Anders, Drankje, 4 personen, Hollands.
Wachten: 30 minuten, Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 06-12-2007 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 3 kg fruit
- suiker
- 10 st kruidnagels
- 10 st geplette korianderzaadjes
- 1 pijpje kaneel
- 1 st foelieblaadje
- schil van 1 sinaasappel
Bereiden
kook het fruit in 300 ml water tot ze zacht zijn
giet ze af door een doek, pers zoveel mogelijksap uit de vruchten
meet het vocht
voeg aan elke 600 ml vocht 500 gr suiker toe
bindt de specerijen en schillen in een katoenen doekje
hang dit in de siroop
breng de siroop langzaam aan de kook
laat 30 min zachtjes doorkoken
verwijder het kruidenzakje
doe de siroop in flessen of vries in
Materialen
flessen schoongemaakt met soda en daarna heet water
Bronvermelding
Bron onbekend