Maak voor de salsa in de foodprocessor op de pulseerstand een grof mengsel van de tomaten, olijven, knoflook, basilicum, kappertjes, ui en 4 el olijfolie. Maak de salsa op smaak met zout en peper. Zet 1 uur in de koelkast zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Bestrijk de zalmmoten met 2 el olijfolie en gril ze in een hete grillpan of onder een hete grill gaar in 2-3 minuten per kant. Schep er een lepel salsa op. Lekker met knoflook-korander naanbrood en een komkommer-rucolasalade.