Hollandse garnalencocktail met mango
Anders, Voorgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 21-12-2014 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 4 schijfjes limoen, evt.
- 1 mango, in blokjes
- 1 Elstar handappel, in blokjes
- 5 eetl. mayonnaise
- 1 theel. kerrie
- 125 gr. cherrietomaatjes, in 3-4 en
- 1 eetl. gebakken uitjes
- 25 gr. jonge bladsla melange
- 150 gr. hollandse garnalen
Bereiden
Meng de mango, de appel, de gebakken uitjes en de partjes tomaat met de mayonnaise met de kerrie.
Houd 4 halve tomaatjes apart!
Roer de garnalen door de mayonnaise.
Garneer met de tomaat en een schijfje limoen.
Evt. met wat dille.
Materialen
4 glazen. Lekker met verse toast of knapperig stokbrood
Bronvermelding
Jumbo , 2014, nr. 8 ( aangepast)