Gegratineerde kipfilets
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Wachten: 30 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 20-08-2006 | 6 keer bewaard
Ingrediënten
- 4 enkele kipfilets
- zout
- peper
- 30 gram boter
- 20 gram bloem
- 125 ml slagroom
- 125 ml kippebouillon (tablet)
- 3 el fijngehakte kruiden (peterselie, kervel, bieslook)
- 50 gram geraspte belegen kaas
Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 graden. Filets met zout en peper bestrooien en naast elkaar in ovenschaal leggen. Boter smelten, bloem erdoor roeren en zo'n 3 min. zachtjes bakken. Slagroom en bouillon erbij schenken en al roerende aan de kook brengen. Saus zo'n 10 min. zachtjes laten koken. Kruiden erdoor roeren en met zout en peper op smaak brengen. Saus over de kipfilets schenken en de kaas erover strooien. Kip in 30 min in de oven bakken.
Materialen
ovenschaal, ingevet
Bronvermelding
Bron onbekend