Hutspot
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 15 minuten, Wachten: 120 minuten, Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 30-08-2006 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 kilo klapstuk
- 1 kilo winterwortelen
- 1 kilo aardappelen
- 3 uien
- 1 bouillontablet
- zout
- peper
- maggi
- boter
Bereiden
Bodempje water opzetten met bouillontablet en peper. Klapstuk erin leggen en ongeveer 2 uur zachtjes laten trekken (opletten dat het niet droogkookt).
Klapstuk uit de pan nemen en laten afkoelen.
In kookvocht in stukken gesneden wortel leggen. Daar bovenop in stukken gesneden aardappelen en daarop de in ringen gesneden uien. Boter, peper, zout en maggi erbij en gaar koken.
Daarna door elkaar stampen.
In plakken gesneden klapstuk er apart bijgeven.
Materialen
Grote pan
Bronvermelding
Bron onbekend