Aligot
Anders, Bijgerecht, 6 personen, Frans.
Voorbereiding: 35 minuten,
Laatst aangepast: 29-12-2015 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 200 g cantal of gruyère, geraspt
- 1 kg bloemige aardappels
- 80 g ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml melk
Bereiden
Aardappels 20 min koken, afgieten en 5 minuten laten rusten met theedoek over de pan.
Boter met knoflook smelten en apart zetten.
Aardappels pureren, knoflookboter, melk en kaas toevoegen en tot gladde puree kloppen.
Bronvermelding
delicious.