Jonge kapucijnerschotel (makkelijk en snel)
Roerbakken, Hoofdgerecht, 2 personen, Hollands.
Voorbereiding: 5 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 05-01-2016 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 pot/blik jonge kapucijners
- 4 tomaten
- 1 rode paprika
- 1 grote rode ui
- 1 courgette
- 1 flinke scheut ketchup
- 1 blikje ananas
- 1 eetl provencaalse gedroogde kruiden
Bereiden
Laat de jonge kapucijners uitlekken
Bak het gehakt rul in eetl. olijfolie
Voeg de gesnipperde ui toe en roer even door
Vervolgens de in stukjes gesneden paprika/ courgette en kruiden toe.
Doorroeren en plm. 6 min mee laten bakken.
De uitgelekte jonge kapucijners door het groente gehaktmengsel scheppen.
Ketchup en de ananas blokjes er door roeren.
Even verhitten.
Op borden doen en de rucola royaal er over verdelen.
Materialen
Koekenpan/Wok
Bronvermelding
eigen recept