01.1 - Amuse: Schol met tomatentapenade (natriumarm)
Anders, Hapje, 2 personen, Frans.
Laatst aangepast: 14-04-2021 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 tomaat
- ** ** ** ** **
- 50 gram scholfilet
- 3 basilicumblaadjes
- ** ** ** ** **
- 1 dessertlepel kappertjes
- 2 olijven
- 1 dessertlepel pijnboompitten
Bereiden
-Verwarm de oven voor op 200 ºC.
-Was de tomaat, snij in vieren en verwijder de zaadjes.
-Meng in een keukenmachine de kappertjes, olijven en tomaten tot een smeerbaar geheel.
-Smeer de schol in met de tapenade en snij de schol doormidden er verdeel de pijnboompitten erover.
-Zet de amuses op de bakplaat en in ca. 8 minuten in het midden van de oven gaar laten worden.
-Leg de schol op de lepels en garneer met de basilicum.
--Eet smakelijk.
Materialen
2 amuselepels
Bronvermelding
Eigen recept