Gegratineerde prei
Anders, Bijgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 20 minuten, Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 14-09-2009 | 9 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 1/2 kg prei
- zout
- peper
- 1/2 theel cayennepeper
- 1 ei
- 2 dl melk
- 100 gram geraspte oude kaas
Bereiden
Prei in stukken snijden, 15 min. koken en afgieten. Oven voorverwarmen op 225 graden. Prei in ovenschaal leggen en bestrooien met peper, zout en cayennepeper. In kommetje ei loskloppen met de melk. Eimengsel over prei schenken. Schaal adekken met aluminiumfolie. In midden van de oven 15 min. stoven. Folie verwijderen en kaas over prei strooien. Boven in de oven in 10 min. bruin korstje laten krijgen. Uit de oven bestrooien met nootmuskaat.
Materialen
Ovenschaal Aluminiunfolie
Bronvermelding
Bron onbekend