Avocadomousse in tomatensaus
Anders, Voorgerecht, 8 personen, Hollands.
Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 24-11-2016 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 stuks avocado (rijp)
- 1 eetlepel citroensap
- 1½ eetlepel guacamole (seasoning mix (zakje 20 g))
- ½ zakje amandelschaafsel (a 45 g)
- ¼ pakje tomatensaus gekruid (a 390 g)
- 2 takjes koriander
Bereiden
Halveer de avocado en verwijder de pit en de schil. Pureer de hele vrucht in de keukenmachine of met de staafmixer met het citroensap. Roer de seasoningmix erdoor. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudbruin. Vul de lepels voor 1/3 met de Sugo kruidensaus. Schep de avocadomousse erin en strooi het amandelschaafsel erover. Garneer de lepels met blaadjes koriander.
Materialen
keukenmachine amuselepels of grote lepels
Bronvermelding
allerhande