Gezonde courgette spaghetti met gehakt
Pasta, Hoofdgerecht, 2 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 02-12-2016 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 teen knoflook
- 2 punt paprika,s
- 1 stronk broccoli
- 1 ui
- 250 gram tomatensaus /pastasaus
- 1/2 eetlepel kurkuma
- 1 400 gram courgette spaghetti
- 250 gram mager rundergehakt
- 1 eetl. olijfolie of 2 thl.kokosolie
Bereiden
het gehakt met de geperste knoflookteen en de ui rul bakken in de olie.
broccoliroosjes (klein) toevoegen plus de in stukjes gesneden paprika,s.
even zachtjes laten pruttelen totdat de broccoli beetgaar is.
De tomatensaus er doorroeren en nog een paar min.zachtjes blijven verwarmen.
Inmiddels heb je water aan de kook gebracht voor de courgette spaghetti.
2 minuten laten koken en afgieten.
De courgette op de borden verdelen en de saus er over heen doen.
Eet smakelijk!
Materialen
kookpan/bakpan/vergiet
Bronvermelding
eigen recept.