Komkommer wassen, in lengte in vieren snijden en zaadjes verwijderen. Komkommer in kleine blokjes snijden. In schaal azijn, suiker, zout, peper, koenjit en ketoembar door elkaar roeren. In magnetron afgedekt 3 minuten op vol vermogen verwarmen. Goed doorroeren tot suiker opgelost is. Komkommer erdoor scheppen. 2 minuten verwarmen, dan goed omscheppen en dit nog tweemaal herhalen. (In totaal dus 6 minuten verwarmen.) Ca. 2 minuten laten nagaren en warm (of koud) serveren bij rijstgerechten. In een afgesloten weck-pot of Tupperware bakje is dit in de koelkast nog zeker twee weken houdbaar.