Verwarm de oven op 175 graden. Klop in een kom de slagroom stijf. In een andere kom de eieren kloppen tot ze lichtgeel zijn, voeg dan de suiker toe en blijf kloppen tot een lichtgele massa. Meng de vanille erbij. Zeef het bakmeel met het zout en bakpoeder. Voeg om en om de room en het meelmengsel bij de eieren. Roer voorzichtig met een spatel! Schep het beslag in een tulbandvorm en bak in de oven, ca 40 minuten tot een caketester er schoon uitkomt.