Warm de oven voor op 200 graden. Rul in een hapjespan het gehakt, bak dan de prei mee tot het zacht is en voeg op het laatst de bananen in stukjes en cajunkruiden naar smaak toe. Doe het geheel in een ovenschaal en dek af met een laag aardappelpuree (zelfgemaakt of uit een pakje). Zet de schotel ongeveer 20 minuten in de oven, totdat de bovenkant gekleurd en knapperig is.