Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappels (met schil) schoon onder stromend water. Snij ze in dikke frietvorm. Kook ze 5 minuten voor en laat ze uitlekken Schep 2 eetl olie op een bakplaat en meng hier de aardappels door tot ze allemaal met een beetje olie bedekt zijn. Strooi er de paprikapoeder over, nogmaals mengen. Ca. 20 minuten in de oven Pas na het bakken met zout bestrooien, anders worden ze wat taaiig.