Chutney met koriander (pikant)
Anders, Bijgerecht, 4 personen, Indiaas.
Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 21-02-2005 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 theelepel komijnzaad
- 3 eetlepels sesamzaad
- 2 eetlepels vers gemalen kokos
- verse korianderblaadjes
- 1 a 2 kleine groene pepertjes
- 1,5 cm gemberwortel fijngehakt
- 3 eetlepels yochurt
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zout
Bereiden
rooster komijn, sesamzaad en kokos in grote koekenpan op een laag vuur totdat ze goudbruin zijn. Voeg zaadjes en kokos toe aan de andere ingrediënten en pureer in de keukenmachine to het op appelmoes lijkt. Voeg indien nodig water toe en serveer in een kommetje.
Materialen
pan, keukenmachine,
Bronvermelding
Bron onbekend