Gewrapte omelette met groenten

Brood/sandwiches, Lunch, 2 personen, Anders.
Bereiding: 15 minuten,

Laatst aangepast: 16-12-2008 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 3 stuks tortilla wraps
  • 3 grote eieren
  • 200 gram wokgroenten
  • 1/2 bol mozzarella
  • 100 gram pastakaas
  • 1 scheutje melk
  • 100 gram ham

Bereiden

Klop de eieren los met een beetje melk. Wok de groente, voeg de pastakaas toe. Voeg meteen het eimengsel toe. Blijf roeren totdat het ei gestold is. Voeg de ham in reepjes toe, blijf roeren. Doe als laatste de mozzarella in stukjes erbij. Roer nog even door en laat staan op laag vuur. Leg de wraps op een bord en zet 1,5 minuut in de magnetron op 750 watt. Verdeel het ei mengsel over de wraps en vouw dicht als een envelop met de bovenkant open.

Materialen

wok

Bronvermelding