Adobo
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 60 minuten,
Laatst aangepast: 05-10-2006 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gr karbonade
- 1 st ui
- 2 cm gemberwortel
- 1 teentje knoflook
- 1 st laurierblad
- 1 scheut azijn
- 1 scheut sojasaus
- 1 st bouillonblokje voor 1/2 liter
Bereiden
Karbonade in stukken snijden. Ui, gemberwortel en knoflook fijnschijden.
Olie verhitten en karbonade bruinbakken. Ui, gemberwortel en knoflook toevoegen en meebakken.
Afblussen met water, azijn en sojasaus. Laurier en bouillonblokje toevoegen.
Vlees gaar laten worden op laag pitje.
Bronvermelding
Bron onbekend