Briesoep
Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 5 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 09-10-2006 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 25 gram boter
- 200 gram brie
- 200 ml. witte wijn [droog]
- 500 ml. tuinkruidenbouillion
- 1 eetl. citroensap
Bereiden
Maak een rioux van de boter,bloem en de bouillion. Schenk er de wijn bij en snijd de brie in kleine stukjes. Voeg de brie bij de soep en laat de brie smelten,let op niet koken! Maak op
smaak met kein beetje citroensap.
Lekker met sneetjes stokbrood uit de oven met gesmolten kaas.
Materialen
pan garde
Bronvermelding
Bron onbekend