Smoor de prei in de helft van de boter totdat ze glazig is. Verdeel de prei over de bodem van een beboterde ovenschaal. Verdeel hierover de in plakjes gesneden bananen. Bak het gehakt in de resterende hoeveelheid boter rul. Voeg aan het gehakt een fijngesneden rode en/of groene paprika toe en de tauge en laat deze meesmoren. Voeg naar smaak zout, peper en paprikapoeder toe. Verdeel dit alles over de prei. Maak de puree klaar volgens de aanwijzing op de verpakking.