Smelt de boter en chocolade au bain marie (kom in pan met net niet kokend water). Wanneer het geheel glad is, de kom uit het water halen en laten afkoelen tot lauw. De eieren en de suiker mixen tot een licht mengsel in een kom. Voeg de afgekoelde chocolade en de gezeefde bloem aan het mengsel. Giet het mengsel in de vorm. Bak op 180ºC gedurende 35-40 minuten. De taart dient smeuig te blijven aan de binnekant. Eerst laten afkoelen op een rooster. In kleine vierkante stukjes snijden en voor het serveren besprenkelen met poedersuiker. Maak het geheel af met wat witte chocolade vlokken.