Arroz con coco
Rijst, Hoofdgerecht, 2 personen, Wereldkeuken.
Laatst aangepast: 20-10-2006 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 teen knoflook
- 1 tl verse gember, fijngehakt
- 1 kop witte rijst (hele korrel, niet gebroken)
- 1 kop water
- 1 kop kokosmelk (ongezoet)
Bereiden
Smelt de boter op een halfhoog vuur en bak de knoflook en gember ± 1 minuut. Voeg de rijst toe en bak ± 1 minuut totdat alle korrels glimmen. Doe de kokosmelk en het water erbij en breng aan de kook. Laat de rijst op een laag vuur gaar worden.
Lekker bij kip en/of kikkererwten.
Bronvermelding
Costa Rica