Sambal van prei
Anders, Bijgerecht, 20 personen, Wereldkeuken.
Laatst aangepast: 21-01-2010 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gr rode pepers
- 500 gr prei
- 500 gr ui
- 5 tenen knoflook
- 500 gr bruine suiker
- 5 el ketjap
- zout
- olie
Bereiden
Haal de zaadjes uit de pepers als je een milde sambal wilt. Prei, ui, pepers, knoflook schoonmaken, in stukken snijden en in een keukenmachine fijnmalen. In een pan de olie verhitten en het mengsel zachtjes bakken. Suiker, ketjap en zout toevoegen. Als alles goed doorbakken is het mengsel laten afkoelen en in potjes in de koelkast bewaren.
Bronvermelding
Bron onbekend