Verhit de olijfolie met de knoflook in een de koekepan op een middelhoog vuur. Schep er na circa 2 min wanneer de knoflook goudgeel is, de chapions en wat zout en peper door. Bak tot het vocht van de chapions verdampt is en de champions goudbruin zijn. Schep er de tomaten door en laat onder regelmatig omscheppen nog cira 10 min bakken tot de saus dik is. Serveer naar wens heet of op kamertempratuur.