Pel en snipper de knoflook. Maak de peper schoon en snij ze fijn. Snij de kipfilet in blokjes. Maak de lenteuitjes schoon en snij ze in ringetjes. Sperciebonen schoonmaken en in stukken snijden. Kook de rijst volgens aanwijziingen op verpakking. Bak de knoflook en de stukjes peper in de olie goudbruin. Voef de kip toe en bak deze al omscheppend bruin. Bak de sperciebonen en lenteuitjes 5 minuten mee. Voeg 1 dl kokend water, het bouillontablet, de sojasaus en de suiker toe en breng het aan de kook. Smoor alles in 5 minuten gaar. Schep de pinda's erdoor en serveer het gerecht met de pandanrijst.