Broccolisoep
Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 5 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 3 minuten,
Laatst aangepast: 31-10-2006 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 rundvleesbouillonblokjes
- 500 g broccoli
- 1 liter water
- 1/2 flesje koffieroom
Bereiden
Snij de broccoli in roosjes en de steeltjes mogen er best aan blijven zitten.
Zet het water met de bouilonblokjes en de broccoli op. Zodra het kookt, de broccoli pureren met de staafmixer. Doe dan de room erbij en lat het wat indikken.
Zouten en peperen.
Bronvermelding
Bron onbekend