Knapperige paksoi met cashewnoten
Roerbakken, Bijgerecht, 4 personen, Oosters.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 26-02-2005 | 23 keer bewaard
Ingrediënten
- 400 gram paksoi
- 2 el bakolie
- 1 bakje conimex boemboe voor Sajoer Tjampoer
- 100 gram gezouten cashewnoten
- seroendeng
Bereiden
Was en snijd de paksoi in brede repen.
Roerbak de paksoi 2 minuten in een scheutje olie. Roer er 1 dl water en de boemboe door en laat het gerecht 3 minuten pruttelen.
Voeg vlak voor het eten de cashewnoten toe. Schep het gerecht in een schaaltje en strooi er een paar eetlepels seroendeng over
Materialen
wok
Bronvermelding
Bron onbekend