Pasta met knapperige groenten
Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 17-12-2006 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 400 gr. pasta
- 3 bospeentjes, in blokjes
- 100 gr. venkel, in blokjes
- 4 tomaten zaadlijsten verwijdert
- 2 sjalotjes,gesnippert
- 2 eetl. olijfolie
- 4 takjes tijm
- 1 teentje gehakte knoflook
- 100 gr. cashewnoten
- zout en peper
Bereiden
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
Bak de groenten met de olijfolie, tijm en knoflook knapperig in de wok.
Breng het mengsel op smaak met zout en peper en verdeel het over de pasta.
Garneer met de cashewnoten.
Bronvermelding
Bron onbekend