schil de komkommers verwijder de zaadjes. rasp of snij de komkommer fijn. vermeng de gesneden komkommer met het zout en leg alles tussen een theedoek om het vocht er uit te trekken. verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd hem evenals de sjalotjes fijn. maak de geroosterde pinda's fijn. meng alle ingredienten met het limoensap en suiker goed door elkaar.