Oesters met citroen-kruidendressing
Anders, Hapje, 6 personen, Hollands.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 02-01-2007 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 tl gehakte verse dille
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 el fijn gehakte verse peterselie (gladbladige)
- 2 tl fijn gehakte verse bieslook
- 2 el citroensap
- 60 ml olijfolie, extra vergine
- 24 voorbereide oesters
- 24 bieslookstrikjes, garnering
- 6 stukjes bruinbrood in blokjes, als garnering
Bereiden
Doe dille, knoflook, peterselie, bieslook, citroensap en olie in een kom en breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Meng goed door elkaar, sprenkel wat van de dressing op elke oester.
Garneer met bieslookstrikken en serveer met kleine blokjes bruinbrood.
Bronvermelding
Bron onbekend