Tonijnsteak-amuse met forelkaviaar
Anders, Voorgerecht, 8 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 02-01-2007 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 150 g tonijnsteak
- 1 el olijfolie met citroenaroma
- 1 el limoensap
- 2 el foreleieren (50g)
- 2 takjes peterselie
Bereiden
- Verhit de grillpan. Bestrijk de tonijnsteak dun met olie en gril deze 1 minuut per kant in de grillpan.
- Leg 8 eetlepels klaar. Snijd de steak met een scherp mes in 8 plakjes en rol elk plakje op. Besprenkel ieder rolletje met wat limoensap en leg er een mespunt foreleitjes op. Leg de steakrolletjes op lepels en garneer met een blaadje peterselie.
Materialen
Grillpan
Bronvermelding
Bron onbekend