Gerookte kipsalade met mango
Salades, Voorgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 22-11-2010 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 stk gerookte kipfilet
- 1 blikje mango
- 1 zak krulsla
- 3 el naturel dressing
- 1 bekertje zure room
- 3 el honing (Lagnese)
- 1 beetje peper en zout
- 2 stengels bleekselderij in plakjes
- 1 zakje gepelde walnoten
- 1 pak toast
- 1 bakje kruidenboter
Bereiden
Maak de sla aan met de naturel dressing en verdeel over de borden.
Maak een dressing van 3 el zure room (sour cream) met 1,5 el honing, maak aan met wat zout en versgemalen peper.
Snij de kipfilet in dunne plakken en schil de bleekselderij en snijd ook in dunne plakken. Hak de waloten in vieren.
Laat de mango uitlekken en snijd in dunne repen.
Leg vervolgens de kip op de sla en dan de bleekselderij, de mango en de walnoten. Verdeel de dressing zure rrom (sour-cream)-honing erover. Serveer met toast en kruidenboter.
Bronvermelding
Bron onbekend