Snijd of scheur de bitterkoekjes in kleine stukjes en leg ze in een kom. Besprenkel de bitterkoekjes met het sap van de perziken. Snijd 3/4 van het blik perziken in kleine stukjes en schep ze in de kom op de bitterkoekjes. Voeg de suiker toe aan de slagroom en klop de slagroom stijf. Roer de bulgaarse yoghurt door de geklopte slagroom en schep dit op de perzikstukjes. De overgebleven perziken gebruiken als garnering.