Aardappel knolselderij puree
Anders, Bijgerecht, 8 personen, Hollands.
Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 07-01-2007 | 67 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gram zeer kruimige aardappels geschild
- 500 gram knolselderij geschild
- 125 ml crème fraiche
- 50 gram boter
- nootmuskaat
Bereiden
Aardappels en knolselderij in stukken snijden en in een pan met weinig water 20-25 minuten gaarkoken. Afgieten en tot grove puree stampen. Crème fraiche en boter toevoegen en alles tot een smeuige puree roeren. Op smaak brengen met zout peper en nootmuskaat.
Bronvermelding
Bron onbekend