Aardappelkoekjes
Anders, Bijgerecht, 4 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 21-01-2007 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gram aardappels
- 1 dl melk
- nootmuskaat
- 1 ei
- gekookte ham
- champignons
- 1 ui
- tuinkruiden
Bereiden
De aardappelen op de gewone manier gaarkoken en fijnstampen. Met weinig melk een stevige puree maken. Aan de puree naar wens ingrediënten toevoegen. Maak van de puree stevige platte koekjes en rol ze door paneermeel. De koekjes in de koekenpan aan weerszijden bruin laten bakken.
Bronvermelding
Bron onbekend