Haal een rol croissantdeeg (koelvitrine) uit de wikkel en scheur de deegdriehoekjes voorzichtig los. Beleg elk driehoekje met plakjes ontbijtspek of bacon en reepjes gedroogde abrikoos. Rol het deeg op en vorm er croissantjes van. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak de croissants in een voorverwarmde oven van 200 °C in 15-20 minuten bruin en gaar.