Verwarm de oven voor op 160 graden. Kook water. Kruis de tomaten in. Dompel ze ongeveer 30 sec onder water en koel ze dan onder de kraan. Verwijder het vel. Snijd ze door en bestrooi met peper en zout. Plaats ze met de pitjeskant naar boven op een rooster in het midden van de oven. Laat 2-3 uur staan. Ze zijn super met mozzarella bijvoorbeeld, of in de sla ...