Vera's pasta met courgette
Pasta, Hoofdgerecht, 2 personen, Hollands.
Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 06-03-2007 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 eetl olijfolie
- 159 g gerookte spekreepjes
- 1 courgette
- 50 g rozijnen
- 50.g cashewnoten
- 1 doosje champignons
- 1 bekertje creme fraiche
- 0,5 theel. Thijm
- peper
- 150 g pasta
Bereiden
Spekjes in olie uitbakken. Courgette in plakjes toevoegen.
7 minuten roerbakken.
Toevoegen: rozijnen, noten en champignons.
3 minuten meebakken.
Op smaak maken met thijm en peper. ( geen zout, want dat zit al in de spekjes )
Creme fraiche erdoor roeren en opdienen met pasta.
Materialen
Wok en kookpan
Bronvermelding
Bron onbekend