Vera's pasta met courgette

Pasta, Hoofdgerecht, 2 personen, Hollands.
Bereiding: 20 minuten,

Laatst aangepast: 06-03-2007 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 2 eetl olijfolie
  • 159 g gerookte spekreepjes
  • 1 courgette
  • 50 g rozijnen
  • 50.g cashewnoten
  • 1 doosje champignons
  • 1 bekertje creme fraiche
  • 0,5 theel. Thijm
  • peper
  • 150 g pasta

Bereiden

Spekjes in olie uitbakken. Courgette in plakjes toevoegen. 7 minuten roerbakken. Toevoegen: rozijnen, noten en champignons. 3 minuten meebakken. Op smaak maken met thijm en peper. ( geen zout, want dat zit al in de spekjes ) Creme fraiche erdoor roeren en opdienen met pasta.

Materialen

Wok en kookpan

Bronvermelding