Château Coulon Rouge organic wine

Deze wijn maakt Château Coulon van biologische druiven. De streek Corbières, waar het domein staat, heeft het ideale klimaat om biologisch te werken. Voldoende zon, veel wind en zelden overmatig veel regen. Onder deze omstandigheden blijven druiven gezond en schoon, worden helemaal rijp en daar kun je dan eigenlijk eenvoudig een heerlijke, ongekunstelde wijn van maken. Bij Coulon doen ze dat en daarom valt deze eerlijke bio-wijn heel regelmatig in de prijzen. In de Corbières zijn de wijngaarden omgeven door lage struiken, garrigue, die een kruidige geur verspreiden. Die mediterrane kruidigheid zit ook in de wijnen uit de streek. De Coulon is fruitig en kruidig, stevig en stoer, krachtig en tegelijkertijd toch zacht. Een (t)huiswijn die handig is om op voorraad te hebben omdat hij bij veel gerechten en veel momenten past.