Fontanafredda Barolo

Met Barolo is het hollen of stilstaan. Voor sommigen bestaat er geen betere wijn, anderen hebben moeite met zijn krachtige stijl. Deze van Fontanafredda heeft veel smaak, maar is niet zwaar. De nebbiolodruiven groeien op zonnige, zuidelijke hellingen met verschillende terroirs die elk een specifieke bijdrage aan de smaak leveren. Dit is een rode wijn om lang mee te tafelen, bijvoorbeeld bij een kruidige rollade of een gerecht met truffel, ook een specialiteit van Piemonte.