Solatio Vino frizzante rosato

Een vino frizzante bruist net wat milder dan een vino spumante en dat vinden sommige mensen heel fijn. In elk geval is het zo dat de zacht bruisende frizzantes de wijn is die de Italianen in Veneto tussen de middag bij een knapperige focaccia met mozzarella of tonijn drinken. Ze smaken fris en fruitig en komen door hun lage alcoholgehalte lekker licht over. De spumantes bewaren ze in Italie voor het aperitief of, nog veel vaker, als feestelijke bubbel om een gezellig etentje mee af te sluiten.