Abdij Speltmeel
Uit het assortiment
Abdij speltmeel is 100% puur speltvolkorenmeel, zonder toevoegingen
- Op traditionele wijze met molenstenen gemalen
- Uit speciaal geselecteerde raszuivere spelt
- Écht volkorenmeel, boordevol vezels
- Te gebruiken ter vervanging van tarwemeel in diverse recepten
Omschrijving
- Speltmeel
Extra informatie
Spelt, ofwel Triticum spelta is een zeer oud gewas, welke naar schatting al zo´n 9000 jaar verbouwd wordt. Het is een oergraan en de voorouder van de huidige moderne tarwe.
Spelt bevat een uitzonderlijk hoog aandeel aan eiwitten en voedingsvezels en is rijk aan vitaminen en mineralen. De moleculaire structuur van de gluten in spelt wijkt af van de reguliere tarwegluten. Dit maakt dat spelt beter verteerbaar is, zeker in het bijzonder voor mensen met een tarwe-intolerantie. Daarnaast is de verteerbaarheid van de koolhydraten, ofwel de glycemische index in spelt zeer laag, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft en je langere tijd van energie blijft voorzien. Ook heeft spelt een cholesterolverlagend effect, vanwege de vele voedingsvezels en onverzadigde vetzuren.
Voogd Meelhandel BV gebruikt uitsluitend zorgvuldig geselecteerde raszuivere spelt. Deze wordt op ambachtelijke wijze vol passie en vakmanschap met molensteen gemalen tot de perfecte kwaliteit. En dat proef je!
Inhoud en gewicht
1000 Gram
Ingrediënten
Ingrediënten: 100% SPELTvolkorenmeel. Kan sporen bevatten van: tarwe
Allergie-informatie
- Bevat:
- Spelt, Glutenbevattende Granen
- Kan bevatten:
- Tarwe
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 1496 kJ (357 kcal) |
| Koolhydraten | 63.7 g |
| waarvan suikers | 0.4 g |
| Eiwitten | 12.7 g |
| Vet | 3.6 g |
| waarvan verzadigd | 0.5 g |
| Voedingsvezel | 8.3 g |
| Zout | 0 g |
817804