Brouwerij 't IJ Kadoverpakking

Brouwerij ‘t IJ brouwt sinds 1985 eigenzinnig Amsterdams speciaalbier. Muzikant Kasper Peterson richtte het bedrijf op nadat hij kennis maakte met de Belgische bierstijlen. Hij trad geregeld op in België en ontwikkelde een bovengemiddelde interesse in het bier van de Zuiderburen. Omdat soortgelijk speciaalbier in Nederland nog nauwelijks gebrouwen werd, besloot hij het zelf te gaan doen. De traditie van eigenzinnig lekker bier brouwen door de introductie van nieuwe bierstijlen als de I.P.A. en verschillende pale ales wordt nu door Bart Obertop en Patrick Hendrikse doorgezet.